1. साफ-सुथरी कटिंग सतह: चिकना विभाजन, क्रीम का रिसाव नहीं, न्यूनतम टुकड़े, उत्पाद का सुंदर आकार बरकरार रहता है।

2. नॉन-स्टिक कटिंग: अल्ट्रासोनिक कंपन भोजन को चिपकने से रोकता है, जिससे मैन्युअल सफाई की आवृत्ति कम हो जाती है।

3. खाद्य-योग्य स्टेनलेस स्टील संरचना: खाद्य स्वच्छता मानकों के अनुरूप, साफ करने और कीटाणुरहित करने में आसान।

4. स्वचालित कन्वेयर फीडिंग: निरंतर ऑन-लाइन कटिंग को सपोर्ट करता है, आगे और पीछे के उत्पादन उपकरणों से जुड़ता है।

5. लचीली गतिशीलता: ब्रेक के साथ यूनिवर्सल कैस्टर, कार्यशाला के अंदर ले जाने और स्थिर करने में सुविधाजनक।

6. कम सामग्री की हानि: पारंपरिक कटिंग टूल्स की तुलना में अपशिष्ट कम होता है, उत्पादन लागत कम होती है।

1. स्थिर 20kHz उच्च-आवृत्ति कंपन कटिंग, निरंतर उत्पादन के दौरान कोई आवृत्ति विचलन नहीं
2. खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाला 304 स्टेनलेस स्टील कटर, जंगरोधी और साफ करने में आसान।
3. कोई टुकड़ा नहीं गिरा, फिलिंग लीक नहीं हुई, परतदार भोजन का रूप बरकरार रहा।
4. कम तापमान पर कंपन द्वारा कटाई, जलने के निशान नहीं पड़ते, मूल स्वाद बरकरार रहता है।
5. विभिन्न सामग्रियों के साथ संगत: केक, पनीर, चॉकलेट, फ्रोजन मीट, कैंडी, मक्खन आदि।

• अल्ट्रासोनिक जनरेटर विद्युत ऊर्जा को उच्च आवृत्ति वाले यांत्रिक कंपन में परिवर्तित करता है। यह कंपन अल्ट्रासोनिक कटिंग हॉर्न तक पहुँचता है। जब हॉर्न खाद्य पदार्थों के संपर्क में आता है, तो काटने वाली सतह पर सूक्ष्म उच्च आवृत्ति वाला घर्षण उत्पन्न होता है, जिससे सामग्री की सतह का घर्षण कम हो जाता है और उत्पाद तुरंत अलग हो जाते हैं। भौतिक एक्सट्रूज़न कटिंग के विपरीत, अल्ट्रासोनिक कंपन खाद्य पदार्थों की आंतरिक संरचना को कुचलने और नष्ट करने से बचाता है, जिससे स्वच्छ और कम अपशिष्ट वाली कटिंग संभव होती है।