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अल्ट्रासोनिक कटिंग सिद्धांत

2025-10-10

अल्ट्रासोनिक कटिंग का सिद्धांत उच्च आवृत्ति वाली यांत्रिक कंपन ऊर्जा का उपयोग करके पदार्थ को अलग करना है। इसका मूल तंत्र केवल "काटने की शक्ति" पर निर्भर नहीं करता, बल्कि कंपन ऊर्जा द्वारा स्थानीय मजबूती को कम करके काटने के प्रतिरोध को घटाता है, जिससे उच्च दक्षता और कम क्षति के साथ काटने का प्रभाव प्राप्त होता है। यह विशेषता इसे भंगुर, चिपचिपे और ऊष्मा-संवेदनशील पदार्थों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाती है, जिन्हें पारंपरिक काटने की विधियों से संभालना मुश्किल होता है।

अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की प्रणाली (5).jpg